Ποια ψάρια πρέπει να τρώμε; Στο έγκυρο γαλλικό περιοδικό για υγιή διατροφή «60 Εκατομμύρια Καταναλωτές» το ερώτημα τίθεται και απαντάται με επιχειρήματα. Ειδικοί έψαξαν τα φάρμακα, βαρέα μέταλλα και παρασιτοκτόνα σε φέτες σολωμού.
Επικέντρωσαν το ενδιαφέρον τους στις φέτες σολωμού γιατί είναι ένα προϊόν που καταναλώνεται ευρέως και εκτίθεται σε αφθονία στο εμπόριο, αν και μετά τα πρόσφατα ευρήματα η αγορά του συνεχώς μειώνεται.