Πρόκειται για το πιο αγαπημένο καλοκαιρινό λαχανικό και η διατροφική του αξία είναι αποδεδειγμένη.
Τώρα, οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι η συμβολή του στην υγεία μας είναι ακόμη πιο σημαντική απ' ότι πιστεύαμε, καθώς αποδεικνύεται ότι μας προστατεύει από τον καρκίνο στα νεφρά.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Οχάιο στις ΗΠΑ διαπίστωσαν ότι η τομάτα, χάρη στο λυκοπένιο που περιέχει, αναδεικνύεται σε πολύτιμο σύμμαχο ενάντια σε αυτή τη μορφή καρκίνου.
Το λυκοπένιο είναι μια αντιοξειδωτική ουσία που δίνει στην τομάτα, το καρπούζι, το γκρέιπφρουτ και την παπάγια το χαρακτηριστικό τους χρώμα. Παλαιότερες μελέτες είχαν υποδείξει ότι αυτό το θρεπτικό συστατικό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εκδήλωσης διαφόρων μορφών καρκίνου, όπως ο καρκίνος στον πνεύμονα ή το στομάχι.
Στη νέα μελέτη συμμετείχαν περισσότερες από 90.000 γυναίκες και οι ερευνητές παρακολούθησαν την πορεία της υγείας τους για δέκα περίπου χρόνια. Όλες οι γυναίκες είχαν περάσει από το στάδιο της εμμηνόπαυσης.
Η πρόσληψη θρεπτικών συστατικών αξιολογήθηκε με βάση ερωτηματολόγια που είχαν χορηγηθεί στις γυναίκες.
Κατά τη διάρκεια της μελέτης, 383 γυναίκες έλαβαν διάγνωση για καρκίνο στα νεφρά. Οι ερευνητές αναζήτησαν τη σχέση μεταξύ του καρκίνου και διαφόρων θρεπτικών συστατικών όπως το λυκοπένιο, η βιταμίνη C, η βιταμίνη Ε και τα καροτενοειδή.
Οι αναλύσεις έδειξαν ότι μόνο το λυκοπένιο σχετίζεται άμεσα με το χαμηλό κίνδυνο καρκίνο στα νεφρά. Οι γυναίκες που κατανάλωναν τις μεγαλύτερες ποσότητες του θρεπτικού συστατικού αντιμετώπιζαν κατά 45% μικρότερο κίνδυνο καρκίνου στα νεφρά σε σύγκριση με τις γυναίκες που κατανάλωναν το λιγότερο λυκοπένιο.
Η ιδανική ημερήσια πρόσληψη του θρεπτικού συστατικού αντιστοιχεί σε τέσσερις τομάτες, αναφέρουν οι ερευνητές.
Η νέα μελέτη παρουσιάστηκε στο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρίας Κλινικής Ογκολογίας που πραγματοποιήθηκε στο Σικάγο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου